ارجان سات مـشــرفـ عـامـ
عدد المساهمات : 69 تاريخ التسجيل : 15/06/2010
| موضوع: الباذنجان بالجبن من أشهى وأروع المأكولات الجمعة 16 يوليو - 1:57 | |
| المقادير: 5 حبات باذنجان متوسطة الحجم 7 ملاعق كبيرة طحين أبيض عادي 1 ضمة بقدونس 5 حبات بندورة 2 كوب زيت للقلي 1 سن ثوم 1 بصلة صغيرة 1 كوب جبنة قليل من الملح والفلفل
الطريقة: - يقشر الباذنجان ويقطع شرائح عريضة - يوضع عليه الملح ويترك لمدة ساعة كاملة - يقطع البقدونس وتفرم البندورة وفص الثوم - يوضع قليل من الزيت في مقلاة ويوضع البصل وبعد أن يحمر لونه يضاف الثوم لكي يحمر أيضاً وبعدها نضيف البقدونس والبندورة ويبقى على النار لمدة 5 دقائق لكي يتجانس الخليط - ينشف الباذنجان بورق المطبخ وتزال أثار المياه منه وبعد ذلك يوضع عليه الطحين من الجهتين وعند الانتهاء من الكمية نبدأ عملية قلي الباذنجان لحين الانتهاء من كل الكمية - نصف شرائح الباذنجان في صينية الفرن ويوضع فوقها خلطة البقدونس والبندورة والثوم والملح والفلفل - تضاف الجبنة بالنهاية ونضعها داخل الفرن لمدة 7 دقائق، تقدم ساخنة .. وصحة وعافية
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
المدير العام المــديــر العـامـ
عدد المساهمات : 117 تاريخ التسجيل : 14/06/2010 الموقع : www.iraqcol.mam9.com
| موضوع: رد: الباذنجان بالجبن من أشهى وأروع المأكولات الجمعة 16 يوليو - 14:59 | |
| اكلة شوي تخوووووف ههههههههههههههه مشكوووووور
| |
|